Terroir Pierrefeu

Notre Projet

Depuis 2003 les viticulteurs des communes de Cuers, Pierrefeu, Puget Ville se sont engages dans le processus de hierarchisation des vins "cotes de Provence pilote par le Syndicat de Defense des Vins Cotes de Provence (SDVCP).

Ils souhaitent que la typicipe de leur vins soit reconnue officiellement à travers la denomination de terroir " AOC Cotes de Provence- Pierrefeu".

Pour ce faire, ils ont cree lAssociation des Vignerons de Cuers-Pierrefeu-Puget Ville en septembre 2003 et ont engages les premieres reflexons autour de ce projet structurant.

Cette association compte aujourd'hui 31 membres dont 4 caves cooperatives parmi les 10 plus importantes du departement (Cuers, Pierrefeu, Puget Ville, la Crau) et 27 caves particulieres sur 6 communes (Cuers, Pierrefeu, Puget Ville, Sollies-Pont, la Crau et Carnoules).

Le recrutement d'un technicien à permis de poser les bases de ce projet et de finaliser la redaction du dossier de demande de reconnaissance en AOC "Cotes de Provence-Pierrefeu".

Concretement, lensemble des actions realise depuis 2003 à permi lobtention de la denomination "Pierrefeu"( parution au Journal Officiel le 7 mars 2013), elle sera effective pour le milesime 2013, mais egalement le developpement du tourisme viticole, le renforcement de la commercialisation locale des vins, lemergence et la concretisation de projet de developpement agricole locaux.

La demarche dobtention d'une denomination de terroir repond en effet à un marche de niche pour lequel les clienteles touristiques et locales represente le principal debouche. Une etude realise par le Chambre dagriculture du Var a permis d'evaluer les besoins des vignerons et de definir les actions prioritaires. Sa reussite est en grande partie dû à la capacite des producteurs à travailler en semble.

Retour historique

"De lobservatoire de Sainte Croix le terroir de Pierrefeu, en forme de cirque, apparaît comme niche dans un ecrin.

On peut alors imaginer les acteurs du temps jadis, equipes de materiels rudimentaires serpentant sur les chemins.

Ils sillonnent, au depart, les abords du real ornes de jardins pour retrouver au-dela des zones humides la vigne qui s'installe jusqua grimper dans les coteaux inondes de soleil.A la lisiere de la forêt des Maures commencent les cultures doliviers, damandiers ainsi que lexploitation du chêne liege. Le versant des collines est alors souvent cultive jusquà la cime.

Les vestiges romains retrouves dans le canton sont le signe d'un passe charge d'histoire. La viticulture et ses metiers connexes ont toujours ete une composante fructueuse de leconomie locale.

Au coeur de la Provence, le plus ancien vignoble de France produit le meilleur cru qui soit, sur le terroir de Pierrefeu où la vigne est reine.

Vigneron par passion et par heritage, jai appris que tous les efforts pour cultiver cette terre genereuse nous apportent une satisfaction infinie.

Cette conbinaison est heureuse mais pas fortuite, car la terre est riche des homme qui la modele et decident ensemble de lui donner une expression pour tirer le meilleur de leur terroir.

lexperience des generations est un capital immense, il est temps de materialiser cet empirisme."

ALAIN BACCINO (PRESIDENT DE LA CHAMBRE DaGRICULTURE DU VAR, VICE PRESIDENT DE lASSOCIATION DES VIGNERONS DE CUERS-PIERREFEU-PUGET-VILLE