Terroir Pierrefeu

Notre Projet

Depuis 2003 les viticulteurs des communes de Cuers, Pierrefeu, Puget Ville se sont engagés dans le processus de hiérarchisation des vins "côtes de Provence piloté par le Syndicat de Défense des Vins Côtes de Provence (SDVCP).

Ils souhaitent que la typicipé de leur vins soit reconnue officiellement à travers la dénomination de terroir " AOC Côtes de Provence- Pierrefeu".

Pour ce faire, ils ont créé l'Association des Vignerons de Cuers-Pierrefeu-Puget Ville en septembre 2003 et ont engagés les premières réflexons autour de ce projet structurant.

Cette association compte aujourd'hui 31 membres dont 4 caves coopératives parmi les 10 plus importantes du département (Cuers, Pierrefeu, Puget Ville, la Crau) et 27 caves particulières sur 6 communes (Cuers, Pierrefeu, Puget Ville, Solliès-Pont, la Crau et Carnoules).

Le recrutement d'un technicien à permis de poser les bases de ce projet et de finaliser la rédaction du dossier de demande de reconnaissance en AOC "Côtes de Provence-Pierrefeu".

Concrètement, l'ensemble des actions réalisé depuis 2003 à permi l'obtention de la dénomination "Pierrefeu"( parution au Journal Officiel le 7 mars 2013), elle sera effective pour le milesime 2013, mais également le développement du tourisme viticole, le renforcement de la commercialisation locale des vins, l'emergence et la concrétisation de projet de développement agricole locaux.

La démarche d'obtention d'une dénomination de terroir repond en effet à un marché de niche pour lequel les clientèles touristiques et locales represente le principal débouché. Une etude réalisé par le Chambre d'Agriculture du Var a permis d'évaluer les besoins des vignerons et de definir les actions prioritaires. Sa réussite est en grande partie dû à la capacité des producteurs à travailler en semble.

Retour historique

"De l'observatoire de Sainte Croix le terroir de Pierrefeu, en forme de cirque, apparaît comme niché dans un écrin.

On peut alors imaginer les acteurs du temps jadis, équipés de materiels rudimentaires serpentant sur les chemins.

Ils sillonnent, au départ, les abords du réal ornés de jardins pour retrouver au-dela des zones humides la vigne qui s'installe jusqu'a grimper dans les coteaux inondés de soleil.A la lisière de la forêt des Maures commencent les cultures d'oliviers, d'amandiers ainsi que l'exploitation du chêne liège. Le versant des collines est alors souvent cultivé jusqu'à la cime.

Les vestiges romains retrouvés dans le canton sont le signe d'un passé chargé d'histoire. La viticulture et ses métiers connexes ont toujours été une composante fructueuse de l'économie locale.

Au coeur de la Provence, le plus ancien vignoble de France produit le meilleur cru qui soit, sur le terroir de Pierrefeu où la vigne est reine.

Vigneron par passion et par héritage, j'ai appris que tous les efforts pour cultiver cette terre généreuse nous apportent une satisfaction infinie.

Cette conbinaison est heureuse mais pas fortuite, car la terre est riche des homme qui la modèle et décident ensemble de lui donner une expression pour tirer le meilleur de leur terroir.

L'expérience des générations est un capital immense, il est temps de matérialiser cet empirisme."

ALAIN BACCINO (PRESIDENT DE LA CHAMBRE D'AGRICULTURE DU VAR, VICE PRESIDENT DE L'ASSOCIATION DES VIGNERONS DE CUERS-PIERREFEU-PUGET-VILLE